お料理レシピ

【1】鰹に少し強めの塩をして15分置く。
【2】【1】をフライパンで焼き、タタキにし氷水に入れる。
【3】【2】をあげ水分を取り、ポン酢2・出汁1の合わせた物の中に入れる。
【4】玉葱をスライスし、胡瓜・パプリカを大原木にする。
【5】皿に【3】をいれ、天盛りに【4】をのせる。