お料理レシピ

【1】塩水でスナップエンドウを茹がき、氷水に入れ冷やす。
【2】鯛は打ち粉をし、油で揚げる。
【3】ポン酢150ccを鍋に入れ板ゼラチンを1枚入れ温める。
【4】皿に【2】を盛り上から【3】を掛け、前盛りに【1】を盛り、天盛りで五色あられを降る。