お料理レシピ

フルーツの幸せポン酢

材料(1人分)

無花果…1/2
メロン…少々
柚子…少々
苺ジャム…少々
チャービル…1枚
柚子しぼり汁…100cc
祝い玉…少々
砂糖…30g
シロップ…20cc

作り方

【1】水100cc・砂糖30g・シロップ20ccを鍋で温める。
【2】【1】の中に水で戻した板ゼラチンを入れ、柚子しぼり汁を入れ冷やし固める。
【3】【2】を円柱に抜き取る。
【4】無花果・メロンを切り、苺ジャムを少々のシロップでのばす。
【5】【3】【4】を皿に盛り、天盛りに祝い玉を盛り、チャービルを盛る。